Купить чай оптом и в розницу из первых рук

teaco2Мы предлагаем Вам окунутся в ароматный и неповторимый мир чая вместе с ТМ "Чайна Країна".
Чай - это не просто вкусный напиток, это эликсир, который дарит здоровье, красоту и долголетие.

Чай наполняет организм жизненными силами, бодрит с утра и успокаивает после рабочего дня вечером. Церемония чаепития дает возможность на время забыть обо всех проблемах и невзгодах, отвлечься от сумасшедшего ритма этой  жизни и ощутить неповторимый вкус любимого напитка.

Торговая марка "Чайна Країна" предлагает своим поклонникам богатую палитру разновидностей чая со всех уголков земного шара. У нас Вы можете купить чай оптом или в розницу. Чай нашей компании отвечает наивысшим мировым стандартам качества. Ассортимент насчитывает более 350 видов чая, это дает нам возможность удовлетворять вкусы самых прихотливых покупателей. В нашей коллекции черные и зеленые, травяные и фруктовые смеси, купажи, чай с добавками, этнические и элитные сорта чая. Вместе с нами Вы можете ежедневно наслаждаться новым, изысканным и неожиданным вкусом  любимого напитка.

Уже 11 лет мы работаем и развиваемся, чтобы радовать вкусовые предпочтения  наших клиентов. Однако не менее важной для нас является миссия увеличения качества жизни украинской нации. Мы ставим перед собой цель быть социально ответственной компанией.

Наша чайная семья поддерживает и  популяризирует здоровый способ жизни и стремится сделать  свой вклад в сохранение окружающей среды. Мы охотно проводим и поддерживаем спортивные и культурные мероприятия в Украине. Наша команда гордится тем, что процесс выращивания, сбора и производства чая не нарушает баланс экосистемы, а ежедневные чаепития с ТМ "Чайна Країна" гармонично дополняют природные процессы.

Основная задача "Чайной компании" - развить культуру чаепития в Украине. Мы работаем вдохновенно и с удовольствием, поскольку верим, что вместе с нами каждый украинец будет чувствовать себя чайным гурманом и наслаждаться разнообразием вкусов этого прекрасного напитка.

 

Всемирно известной чайной культуры Китая, пожалуй, не было бы без пуэра. Это один из старейших чаев, который всегда удостаивался внимания императорских особ.

Всемирно известной чайной культуры Китая, пожалуй, не было бы без пуэра. Это один из старейших чаев, который всегда удостаивался внимания императорских особ. Пуэр насчитывает более чем тысячелетнюю историю, однако за пределами Китая всеобщую популярность он обрел сравнительно недавно. Дело в том, что в китайской империи пуэр считался национальным достоянием, и его не стремились производить на экспорт. Этот уникальный чай был значим настолько, что в начале нашей эры его использовали вместо денег.
Свое название знаменитый чай получил в честь своего города-прародителя (Пуэр) на юго-западе Китая, где он был впервые собран и произведен. Тысячу лет назад и в наше время, для того чтобы получить этот уникальный чай, применяют целую технологию производства. Собранные листья будущего пуэра завяливают, скручивают, прессуют, а затем ферментируют, состаривая чай. Именно эта ферментация и придает чаю его уникальные вкусовые качества. Однако длительная ферментация делала урожай чая пригодным к употреблению только минимум через 2-3 года, а для оптимального созревания требовалось 10-20 лет. И в наш ускоряющийся век была разработана технология ускоренного ферментирования.

Шу и шен пуэр

Пуер, приготовленный классическим способом по изначальной технологии получил название «шен пуэр», а ускоренный в приготовлении чай – «шу пуэр». Для сокращения времени приготовления чайные листы будущего шу пуэра складывают в кучи и поливают водой, температура внутри кучи повышается, ускоряя процесс ферментации.
Ускоренная ферментация позволила значительно удешевить пуэр и сделала его более доступным. Нельзя сказать, что естественно и искусственно ферментированные пуэры одинаковы. Они отличаются по цвету, запаху и настою. Шу – черный пуэр, который дает интенсивный цвет настоя при заваривании. Шу обладает ароматами древесной коры, орехов и земли. Шен пуэр – чай зеленого или светло-коричневого оттенков. Настой у выдержанных шен пуэров коричневый, у молодых – желто-зеленый с ароматами сухофруктов.

Качество пуэра

О качестве чая можно судить по запаху и структуре листа. В качественном пуэре не должен присутствовать запах сырости или плесени. В запахе шу пуэра могут присутствовать нотки коры деревьев, земли и даже табака, запах шен пуэра может напоминать аромат дыма.
Качественный пуэр должен обладать не только приятным запахом, но и однородной структурой. Чаинки рассыпчатого пуэра должны быть более-менее цельные, количество ломаных листьев должно быть небольшим. Большое количество цельных листьев должно быть и в прессованном пуэре. Качественным пуэром можно считать тот чайный кирпич или блин, в составе которого присутствует лишь небольшое количество ломаных листьев и мелких частиц.
Чтобы не разочароваться в качестве чая, не гонитесь за дешевым пуэром. Особенно если вы знакомитесь с ним в первый раз.

Хранение

Пуэр – уникальный чай, его природные свойства позволяют хранить его на протяжении многих лет, при этом чай не только не теряет своих вкусовых качеств, но и улучшает их, избавляясь от горечи и землистого запаха. Однако при хранении пуэра стоит учитывать, что на вкусовые качества и химический состав чая негативно воздействует свет (солнечный и электрический, ультрафиолет, инфракрасное излучение), высокая влажность, высокая температура, посторонние запахи. Для длительного хранения чая лучше всего использовать картонные коробки или «дышащие» глиняные сосуды.