Друзья! Лето не за горами и самое время побаловать себя вкусным и полезным десертом на основе зеленого чая.

 

Мороженное из зеленого чая

Ингредиенты:

Молоко - 1 л

Сахар - 7 ст. л.

Чай зеленый «Лушан Юн Ву» ТМ «Чайна Країна» - 4 ч. л.

Молоко сгущенное — 1/2 банки

Кардамон (по вкусу или желанию)

Приготовление:

Молоко разогрейте в кастрюле, добавьте сахар, зеленый чай и кардамон (если используете), перемешайте. Доведите до кипения (но не кипятите), снимите с огня и дайте настояться минут 15. Чем дольше молоко с чаем будет настаиваться, тем более ярко выраженный вкус чая будет у мороженого. Затем процедите, вмешайте сгущенное молоко и полностью остудите. (Если используете мороженицу, то приготовьте мороженое, следуя инструкциям производителя). Если нет, то поместите в морозилку на 1,5 - 2 часа, пока не замерзнет по краям. Достаньте и тщательно перемешайте. Можно подавать со свежими фруктами или орехами.

 

 27.04.16 1

 

Мороженное из зеленого чая и фруктов

Ингредиенты:

Клубника - 50 грамм

Чай «Матча» ТМ «Чайна Країна» - 3 столовые ложки

Молоко – 1 стакан

Сахар - 4 столовые ложки

Сливки - ½ стакана

Белки – 2 шт.

Приготовление:

Взбейте белки, смешайте с чаем и сахаром. Затем эту смесь взбейте вместе со сливками и отложите остывать в холодильник. Возьмите клубнику и при помощи блендера смешайте с молоком. Достаньте из холодильника белки и смешайте с клубникой, доведите до однородной массы. После поместите в холодильник на 2 часа. Чайное мороженое готово. Приятного аппетита!

 27.04.16 2

 

Мороженное из крупнолистового зеленого чая

Ингредиенты:

Кипяток – ½ стакана Чай зеленый «Логово дракона» - 1,5 ст. л.

Сахарная пудра

Взбитые сливки

Белок – 2 шт.

Желток – 1 шт.

Приготовление:

Засыпьте в кипяток зеленый чай и дайте ему настояться до остывания. Затем процедите чай, листья зеленого чая можете выкинуть. Взбейте белки и добавьте в них сахар и один желток. После получения однородной массы смешайте с заваренным чаем, еще раз взбейте. После можете смело разливать полученную смесь в бокалы (или в какую-то другую посуду), и положите в морозилку. Через 3 часа мороженное из зеленого чая будет готово.

 27.04.16 3